Horeca-exploitatie-/concessieovereenkomst — voorbeeld & model
Exploitatie van een horecapunt op de locatie van een ander. Dit document wordt opgebouwd uit modelclausules. De software controleert de ingevoerde gegevens op de ingestelde regels; controleer zelf of het contract bij jouw situatie past. Wat je invult wordt nergens opgeslagen — tot je het volledige document bestelt.
Status: AI-opgezet model — laat een jurist het document beoordelen. Laat vóór ondertekening altijd een jurist meekijken.
Zo ziet een horeca-exploitatie-/concessieovereenkomst eruit
Een voorbeeld met fictieve gegevens — jouw versie vul je zelf in.
Partijen
Bistro De Kroon B.V., gevestigd te Voorbeeldstad (hierna: de “Exploitant”), en Vastgoed Exploitatie B.V., gevestigd te Voorbeeldstad (hierna: de “Eigenaar”), komen op 1 september 2026 het volgende overeen met betrekking tot de exploitatie van het horecapunt aan Marktplein 12, 1234 AB Voorbeeldstad.
Gegevens van partijen
Exploitant (bedrijfsnaam horeca-uitbater): Bistro De Kroon B.V., Voorbeeldstad. Eigenaar/locatiehouder (bedrijfsnaam): Vastgoed Exploitatie B.V., Voorbeeldstad.
Artikel 1 · Voorwerp en aard van de overeenkomst
De Eigenaar verleent aan de Exploitant het recht om op eigen naam en voor eigen rekening en risico een horecaonderneming te exploiteren op de locatie Marktplein 12, 1234 AB Voorbeeldstad (Cafégedeelte begane grond ca. 80 m², inclusief keuken, terras en berging.). Partijen beogen met deze overeenkomst uitsluitend het verlenen van een exploitatierecht en niet het aangaan van een huurovereenkomst voor bedrijfsruimte. Of hier niettemin dwingend huurrecht van toepassing is, hangt af van de feitelijke uitvoering; partijen laten dit waar nodig door een jurist toetsen.
Artikel 2 · Duur en einde
Deze overeenkomst gaat in op 1 september 2026 en wordt aangegaan voor de duur van 60 maanden, tenzij eerder beëindigd overeenkomstig artikel 6. Voortzetting na afloop is uitsluitend mogelijk indien partijen dat schriftelijk overeenkomen.
Artikel 3 · Vergoeding
De Exploitant betaalt een vaste vergoeding van € 2.500 per maand aan de Eigenaar, exclusief btw.
Artikel 4 · Betaling en indexering
De vergoeding is telkens bij vooruitbetaling verschuldigd en wordt uiterlijk op de 1e dag van iedere kalendermaand voldaan op een door de Eigenaar aangewezen rekening. De vaste (basis)vergoeding wordt jaarlijks per de eerste dag van de maand waarin deze overeenkomst is ingegaan aangepast op basis van de consumentenprijsindex (CPI, alle huishoudens) van het CBS. Bij niet-tijdige betaling is de Exploitant van rechtswege in verzuim en is de wettelijke handelsrente verschuldigd, onverminderd het recht op vergoeding van incassokosten.
Dit is het begin van het model. Vul je eigen gegevens in voor het complete, kant-en-klare document.
Wat staat er in een horeca-exploitatie-/concessieovereenkomst?
Een horeca-exploitatie-/concessieovereenkomst van Lexparaat is geen invul-voorbeeld maar een opgebouwd document: elke clausule komt uit een gecureerde set, waar relevant met het wetsartikel erbij.
- Partijen
- Artikel 1 · Voorwerp en aard van de overeenkomst
⚖ art. 7:290 BW
1. De bepalingen van deze afdeling zijn van toepassing op huur en verhuur van bedrijfsruimte.
2. Onder bedrijfsruimte wordt verstaan:
a. een gebouwde onroerende zaak of gedeelte daarvan, die krachtens overeenkomst van huur en verhuur is bestemd voor de uitoefening van een kleinhandelsbedrijf, van een restaurant- of cafébedrijf, van een afhaal- of besteldienst of van een ambachtsbedrijf, een en ander indien in de verhuurde ruimte een voor het publiek toegankelijk lokaal voor rechtstreekse levering van roerende zaken of voor dienstverlening aanwezig is;
b. een gebouwde onroerende zaak of gedeelte daarvan die krachtens zulk een overeenkomst bestemd is voor de uitoefening van een hotelbedrijf;
c. een onroerende zaak die krachtens zulk een overeenkomst is bestemd voor de uitoefening van een kampeerbedrijf.3. Tot de in lid 2 bedoelde bedrijfsruimte worden ook gerekend de onroerende aanhorigheden, de bij het een en ander behorende grond en de, mede gelet op de bestemming van die bedrijfsruimte, afhankelijke woning.
Artikel 7:290 BW — uitleg en de modellen die erop rusten →
Bron: wetten.overheid.nl — Burgerlijk Wetboek Boek 7 (BWBR0005290), toestand geldig vanaf 2026-07-01, opgehaald 10-09-2026 uit de BWB-repository van de overheid. Wetteksten zijn vrij van auteursrecht (art. 11 Auteurswet); de uitleg en de contractmodellen zijn van Lexparaat.
- Artikel 2 · Duur en einde
- Artikel 3 · Exclusiviteit (indien van toepassing)
- Artikel 4 · Vergoeding
- Artikel 5 · Betaling en indexering
⚖ art. 6:119a BW
1. De schadevergoeding, verschuldigd wegens vertraging in de voldoening van een geldsom, bestaat in het geval van een handelsovereenkomst in de wettelijke rente van die som met ingang van de dag volgend op de dag die is overeengekomen als de uiterste dag van betaling tot en met de dag waarop de schuldenaar de geldsom heeft voldaan. Onder handelsovereenkomst wordt verstaan de overeenkomst om baat die een of meer van de partijen verplicht iets te geven of te doen en die tot stand is gekomen tussen een of meer natuurlijke personen die handelen in de uitoefening van een beroep of bedrijf of rechtspersonen.
2. Indien geen uiterste dag van betaling is overeengekomen, is de wettelijke rente van rechtswege verschuldigd:
a. vanaf 30 dagen na de aanvang van de dag, volgende op die waarop de schuldenaar de factuur heeft ontvangen, of
b. indien de datum van ontvangst van de factuur niet vaststaat, of indien de schuldenaar de factuur ontvangt voordat hij de prestatie heeft ontvangen, vanaf 30 dagen na de aanvang van de dag, volgende op die waarop de prestatie is ontvangen, of
c. indien de schuldenaar een termijn heeft bedongen waarbinnen hij de ontvangen prestatie kan aanvaarden dan wel kan beoordelen of deze aan de overeenkomst beantwoordt, en indien hij de factuur ontvangt voordat hij de prestatie heeft aanvaard of beoordeeld, vanaf 30 dagen na de aanvang van de dag, volgende op die waarop de schuldenaar de prestatie heeft aanvaard of beoordeeld, dan wel, indien hij zich niet over goedkeuring of aanvaarding uitspreekt, vanaf 30 dagen na de aanvang van de dag volgende op die waarop de termijn verstrijkt.3. Telkens na afloop van een jaar wordt het bedrag waarover de wettelijke rente wordt berekend, vermeerderd met de over dat jaar verschuldigde rente.
4. De termijn bedoeld in lid 2 onder c bedraagt niet meer dan 30 dagen vanaf de datum van ontvangst van de prestatie, tenzij partijen uitdrukkelijk een langere termijn overeenkomen en deze termijn niet kennelijk onbillijk is jegens de schuldeiser, mede gelet op:
a. de vraag of de schuldenaar objectieve redenen heeft om af te wijken van de 30 dagen termijn;
b. de aard van de prestatie; en
c. elke aanmerkelijke afwijking van goede handelspraktijken.5. Partijen kunnen een uiterste dag van betaling overeenkomen van ten hoogste 60 dagen, tenzij zij uitdrukkelijk een langere termijn van betaling in de overeenkomst opnemen en deze termijn niet kennelijk onbillijk is jegens de schuldeiser, mede gelet op:
a. de vraag of de schuldenaar objectieve redenen heeft om af te wijken van de 60 dagen termijn;
b. de aard van de prestatie; en
c. elke aanmerkelijke afwijking van goede handelspraktijken.6. In afwijking van lid 5 kunnen partijen geen uiterste dag van betaling overeenkomen van meer dan 30 dagen indien de schuldenaar een rechtspersoon is die op twee opeenvolgende balansdata, zonder onderbreking nadien op twee opeenvolgende balansdata, niet heeft voldaan aan ten minste twee van de vereisten, bedoeld in artikel 397, leden 1 en 2 van Boek 2, en de schuldeiser een natuurlijk persoon is die handelt in de uitoefening van een beroep of bedrijf of een rechtspersoon, die gedurende die periode aan ten minste twee van die vereisten heeft voldaan. Een beding in een overeenkomst in strijd met de vorige zin is nietig.
7. Geen wettelijke rente is verschuldigd wanneer de schuldeiser zelf in verzuim is.
8. De wettelijke rente is verschuldigd behalve voor zover de vertraging niet aan de schuldenaar kan worden toegerekend.
9. Voor de toepassing van dit artikel wordt met de wettelijke rente gelijkgesteld een andere overeengekomen rente.
Artikel 6:119a BW — uitleg en de modellen die erop rusten →
Bron: wetten.overheid.nl — Burgerlijk Wetboek Boek 6 (BWBR0005289), toestand geldig vanaf 2026-07-16, opgehaald 10-09-2026 uit de BWB-repository van de overheid. Wetteksten zijn vrij van auteursrecht (art. 11 Auteurswet); de uitleg en de contractmodellen zijn van Lexparaat.
- Artikel 6 · Waarborgsom (indien van toepassing)
- Artikel 7 · Gebruik, inventaris en onderhoud
- Artikel 8 · Vergunningen en naleving regelgeving
- Artikel 9 · Verzekeringen (indien van toepassing)
- Artikel 10 · Aansprakelijkheid en vrijwaring
⚖ art. 6:74 BW
1. Iedere tekortkoming in de nakoming van een verbintenis verplicht de schuldenaar de schade die de schuldeiser daardoor lijdt te vergoeden, tenzij de tekortkoming de schuldenaar niet kan worden toegerekend.
2. Voor zover nakoming niet reeds blijvend onmogelijk is, vindt lid 1 slechts toepassing met inachtneming van hetgeen is bepaald in de tweede paragraaf betreffende het verzuim van de schuldenaar.
Artikel 6:74 BW — uitleg en de modellen die erop rusten →
Bron: wetten.overheid.nl — Burgerlijk Wetboek Boek 6 (BWBR0005289), toestand geldig vanaf 2026-07-16, opgehaald 10-09-2026 uit de BWB-repository van de overheid. Wetteksten zijn vrij van auteursrecht (art. 11 Auteurswet); de uitleg en de contractmodellen zijn van Lexparaat.
- Artikel 11 · Opzegging en tussentijdse beëindiging
⚖ art. 6:265 BW
1. Iedere tekortkoming van een partij in de nakoming van een van haar verbintenissen geeft aan de wederpartij de bevoegdheid om de overeenkomst geheel of gedeeltelijk te ontbinden, tenzij de tekortkoming, gezien haar bijzondere aard of geringe betekenis, deze ontbinding met haar gevolgen niet rechtvaardigt.
2. Voor zover nakoming niet blijvend of tijdelijk onmogelijk is, ontstaat de bevoegdheid tot ontbinding pas, wanneer de schuldenaar in verzuim is.
Artikel 6:265 BW — uitleg en de modellen die erop rusten →
Bron: wetten.overheid.nl — Burgerlijk Wetboek Boek 6 (BWBR0005289), toestand geldig vanaf 2026-07-16, opgehaald 10-09-2026 uit de BWB-repository van de overheid. Wetteksten zijn vrij van auteursrecht (art. 11 Auteurswet); de uitleg en de contractmodellen zijn van Lexparaat.
- Artikel 12 · Oplevering bij einde
- Artikel 13 · Overdracht en indeplaatsstelling
- Artikel 14 · Overmacht
⚖ art. 6:75 BW
Een tekortkoming kan de schuldenaar niet worden toegerekend, indien zij niet is te wijten aan zijn schuld, noch krachtens wet, rechtshandeling of in het verkeer geldende opvattingen voor zijn rekening komt.
Artikel 6:75 BW — uitleg en de modellen die erop rusten →
Bron: wetten.overheid.nl — Burgerlijk Wetboek Boek 6 (BWBR0005289), toestand geldig vanaf 2026-07-16, opgehaald 10-09-2026 uit de BWB-repository van de overheid. Wetteksten zijn vrij van auteursrecht (art. 11 Auteurswet); de uitleg en de contractmodellen zijn van Lexparaat.
- Artikel 15 · Geheimhouding
- Artikel 16 · Boetebeding
- Artikel 17 · Slotbepalingen
- Artikel 18 · Toepasselijk recht en geschillen
Wat de software voor je bewaakt
- Getallen zoals termijnen en looptijden worden binnen wettelijke of redelijke grenzen gehouden.
Termijnen die de wachter bewaakt
Dit model levert zijn termijnen mee (einde · waarborg · verzekering) — controleer bij ingebruikname welke datums daadwerkelijk in de bewaking zijn opgenomen. Gebeurtenissen zonder bekende datum, zoals een latere executie of fiscale melding, vragen afzonderlijke opvolging.
Veelgestelde vragen over een horeca-exploitatie-/concessieovereenkomst
Waarvoor gebruik je een horeca-exploitatie-/concessieovereenkomst?
Exploitatie van een horecapunt op de locatie van een ander.
Wat kost een horeca-exploitatie-/concessieovereenkomst?
Je eerste document is gratis. Daarna kost een document €5, of €29 voor alle modellen uit dezelfde bundel. Invullen en bekijken kost je niets. Wil je dat een jurist het controleert en meetekent, dan kost dat €99.
Is dit een statisch voorbeeld of een echt document?
Geen voorbeeld-PDF: je vult de velden in en de software bouwt het document op uit gecureerde clausules en voert de ingestelde invoercontroles uit. Controleer of het document bij jouw situatie past.
Is dit model juridisch getoetst?
De clausuleset is een werkversie; de juridische toets door mr. Yves Houben volgt. De software voert de ingestelde invoercontroles uit. Een geslaagde controle is geen juridische goedkeuring.
Bewaakt Lexparaat ook de termijnen uit dit contract?
Dit model bevat termijngegevens (einde, waarborg, verzekering). Controleer bij ingebruikname welke datums daadwerkelijk in de bewaking zijn opgenomen. Houd termijnen die afhangen van latere gebeurtenissen afzonderlijk bij.
Wat heb ik nodig om dit model in te vullen?
Niet meer dan de basisgegevens: exploitant, vestigingsplaats exploitant, eigenaar/locatiehouder, vestigingsplaats eigenaar, adres van het horecapunt, omschrijving van de ruimte / het horecapunt. Twijfel je ergens over, dan laat je het veld staan en kijkt de jurist mee.
Andere modellen
Alleenverkoop-/concessieovereenkomst (BE)
Exclusief verkooprecht van een product in een afgebakend gebied.
Pop-up-/tijdelijke exploitatie-overeenkomst
Kortlopend gebruik van een ruimte voor een tijdelijke winkel of horeca.
Service level agreement (SLA)
De bijlage die afspraken over beschikbaarheid, reactietijden en onderhoud meetbaar maakt — met service credits als het niveau structureel niet wordt gehaald.
Meer over dit onderwerp
Wat de wet hierover zegt, uitgelegd aan de hand van de artikelen waar dit model op steunt.
